☆ ２００８年４月より麺類（そば・うどん）のメニューが加わりました ☆
当店自慢の｢奥久慈しゃもおこわ膳｣や持ち帰り専用の｢奥久慈しゃもおこわ弁当｣(数量限定)もご賞味下さい。また、造りたてのヘルシーな｢おからドーナツ｣のセットメニューもご用意しておりますので、つかの間の休息にお役立て下さい。
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こんにゃく関所・湯葉壱2007年7月25日新店舗オープン致しました！
新店舗は本家と蔵のある「田舎の屋敷構え」をイメージした本造平屋造り。
こんにゃく、ゆば、豆腐はもちろん、こんにゃく関所オリジナル竹炭まんじゅうなどのお土産を扱う「販売コーナー」、地元特産物をメインにした料理が手軽に味わえる「食事・休憩コーナー」、ゆば・豆腐・おからドーナツなどを専門に製造・販売の｢ゆば壱｣と別棟のトイレからなります。
周囲の景観に溶け込む衛生的で清潔感に配慮した外観と大型バス2台、乗用車15台収容の駐車場も備えてます。
「こんにゃく関所」は国道沿いにあり、名所「袋田の滝」にもほど近く、年間、多くのこんにゃく、ゆばをお土産に求める観光客が訪れています。
自慢のこんにゃく、ゆば、豆腐製造には、当地から汲み上げたこだわりの名水「袋田霊泉水」を使用し、食材などの鮮度を重んじ、たえず製造過程に細心の注意を払っております。
また、当社は「奥久慈特産の味にこだわった料理と気軽に立ち寄れる雰囲気づくりに特化し、景観と融合した憩いを提供していきたい。そして、3つの鮮度と題し、食材、施設、従業員の鮮度を大事にしていきたい。」を理念としております。
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絶好の行楽シーズンの到来です！お越しの際には当店自慢の｢みそ田楽｣などは如何ですか？また、自社工場特製のとってもヘルシーな蒟蒻料理と新鮮な湯葉料理で皆様のお越しをお待ちしております。
今年も例年通り質の良い｢凍みこんにゃく｣ができております。
この機会に是非ご賞味下さい。
大瀑も凍る極寒の地、袋田で育まれた伝統の逸品
凍みこんにゃく！！
写真 は「凍みこんにゃく」の製造風景
太陽と寒風の下、敷き詰められたこんにゃくです
凍みこんにゃくとは・・・
冬の寒さを利用した奥久慈地方に伝わる伝統の食べ物です。また、天日で十分に乾燥させる為長期の保存が可能となります。乾燥と水を掛け凍らせる作業を繰り返す為、極寒の地でなければ生産はできません。
その為、奥久慈地方は凍みこんにゃく作りの環境として最適なのです。
また、凍みこんにゃくは伝統食品と同時に健康食品でもあります。食物繊維が豊富で腸を活発にし、お肌など美容にも効果がある食品です。 |
こんにゃく手作り体験では実際に、こんにゃく作りを体感していただけます。もちろんお土産付です！ |
ゆずの香りがほんのり漂う店内には、当社自家製こんにゃくをメインに地元の名産品などが豊富にずらり。お土産はもちろん、贈り物にもご利用できます。またカウンターでは突き出しの
ところてん や当店おすすめの みそ田楽 もお召し上がりになれますよ。 